In der Gegend, wo die ersten Moränenhügel entstehen, werden auch Rotweine von beträchtlicher Tiefe und Kraft gewonnen, und Ronchedone ist der absolute Beweis dafür. Marzemino, Sangiovese und 10% Cabernet machen ihn zu einem Wein, der nicht unbemerkt bleiben kann.
- Die Nase ist sehr reichhaltig mit Noten von roten Früchten, mazerierten Heidelbeeren, Sauerkirschen, Balsamico- und Marmeladennoten.
- Am Gaumen ist er kraftvoll und prägnant, sauber, schmackhaft, mit einer schönen Säure, ein Zeichen des Benaco-Bodens.
Ideal in Kombination mit rotem Fleisch mit mittel- und langen Garzubereitungen, Feder- und Fellwild, gereiftem Käse, reichhaltigen Nudeln und Suppen mit Fleisch.
